Kontroversi tentang organisme yang dimodifikasi secara genetik
Gluten Free Dairy Free
Kontroversi tentang organisme yang dimodifikasi secara genetik (GMO) atau makanan GM (yang dimodifikasi secara genetik), menjadi perdebatan utama dan harus menjadi perhatian orang yang mengikuti diet bebas gluten.
Debat berpusat di sekitar apakah ada konsekuensi kesehatan negatif dari mengonsumsi makanan transgenik termasuk makanan yang dipasarkan sebagai bebas gluten. Saat ini ada banyak informasi tentang reaksi alergi dan jenis gejala lain yang dilaporkan orang dan penelitian menunjukkan sebagai hasil dari mengonsumsi makanan transgenik.
Studi menunjukkan bukti bahwa makanan GM dapat menyebabkan infertilitas, masalah sistem kekebalan tubuh, penuaan dengan kecepatan yang lebih cepat, regulasi insulin, perubahan yang mempengaruhi organ utama dan masalah dalam sistem pencernaan.
Alasan yang sangat penting untuk menghindari makanan yang dimodifikasi secara genetik secara khusus adalah potensi untuk reaksi alergi dan gejala lainnya. Bahan GM dapat menyebabkan reaksi dan gejala yang sangat mirip dengan gejala terkait intoleransi gluten, sehingga Anda mungkin menyesatkan tentang bagaimana menghilangkan gluten sebenarnya bekerja di tubuh Anda.