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關於轉基因生物的爭議

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關於轉基因的生物（GMO）或GM（轉基因）食品的爭議正在成為主流辯論，它應該關注無麩質飲食後的人們。

辯論集中在食用轉基因食品（包括無麩質食品）中是否會產生負面影響。目前，人們有很多有關過敏反應和人們報告的症狀的信息，並且研究表明，由於食用了GMO食物。

研究表明，轉基因食品會導致不育，免疫系統問題，更快的速度衰老，調節胰島素調節，影響胃腸道系統中主要器官和問題的變化。

特別避免轉基因食物的非常重要的原因是過敏反應和其他症狀的潛力。轉基因成分可能會導致反應和症狀與麵筋不耐受相關的症狀非常相似，因此您可能會誤導消除麵筋實際上在您的體內工作。